Главный технолог отдела исследований и развития

Заработная плата по результатам собеседования

​​Место работы: г. Псков
Опыт работы: 3-6 лет
Полная занятость
График: 5/2
Рабочие часы: 8

Отрасль: Пищевое производство, молочная и растительная продукция, функциональные продукты

Обязанности:

• Полный цикл разработки продуктов:

o Разработка и запуск новых продуктов (рецептуры, технологические инструкции, ТУ) от идеи до запуска в производство: молочные и растительные продукты, десерты, соусы, кремы, напитки
o Проведение лабораторных и опытно-промышленных выработок
o Аудит и оптимизация существующих технологических процессов на производственных площадках
o Подготовка всей необходимой технической документации (ТТК, ТИ, паспорта продуктов, информация для маркировки)

• Технологическое сопровождение и модернизация:

o Участие в проектах по модернизации, расширению и запуску новых производственных линий (от проектирования до пусконаладочных работ)
o Подбор и ввод в эксплуатацию нового технологического оборудования

• Управление и экспертиза:

o Руководство командой технологов
o Технологическая поддержка отдела продаж и маркетинга (консультации, подготовка презентаций для клиентов)
o Ведение переговоров с поставщиками сырья и ингредиентов

Требования: ​​​

• Высшее образование (технологическое, пищевое)
• Опыт работы в пищевой промышленности от 5 лет, с обязательным акцентом на молочную продукцию, растительные и функциональные продукты
• Опыт проведения лабораторных и опытно-промышленных выработок
• Глубокое понимание технологических процессов производства: пастеризация, UHT, гомогенизация, ферментация, розлив
• Знание нормативной базы (ТР ТС, ГОСТы, опыт разработки и регистрации ТУ)
• Опыт внедрения или работы в системе ХАССП
• Готовность к командировкам на производственные площадки
• Высокая инициативность, аналитический склад ума, ответственность

Преимущества:

• Опыт руководства проектами по запуску или модернизации производственных линий (от проектирования до ПНР)
• Опыт подбора и закупки технологического оборудования
• Опыт руководства отделом/командой (технологи, QC)
• Наличие реализованных проектов в области растительных альтернатив (растительное молоко, кремы, ферментированные продукты)
• Опыт работы с асептическими технологиями и упаковкой
• Опыт выступлений на отраслевых мероприятиях или публичная экспертиза

Что мы предлагаем?

• работу в стабильной и развивающейся компании с собственным современным производством, сильной командой
• возможность работать с сложными и интересными задачами от идеи до реализации
• проектная работа и возможность реализовать собственные идеи
• современный офис и комфортные условия труда
• помощь наставника, корпоративное обучение
• оформление по ТК РФ
• график работы 5/2 с 09.00 до 18.00, с 13.00 до 14.00 обед; суббота, воскресенье и все праздничные – выходные дни
• широкие возможности для карьерного роста и перспективы роста ЗП
• ежемесячные премии за стаж работы в компании
• материальная помощь к 01.09, к НГ, подарки к НГ, подарки к ДР
• корпоративное питание
• доставка до офиса и обратно на такси за счет компании
• оплата больничных, отпускных
• дружный коллектив профессионалов

Торговая Группа Союз - производитель продуктов питания для профессиональной кухни и производств, 30 лет выпускаемых под торговыми марками: Чудское озеро, Brise, ЛМК (Лужский Молочный Комбинат), CREAMART, DALLY и известный вам концентрат кваса Софикон.