ТВОРОЖНЫЕ И РАСТИТЕЛЬНЫЕ СЫРЫ
- Творожный сливочный сыр и кремчиз на растительных маслах универсальны в применении: подходят для кондитерского производства, в т.ч. замороженных десертов, для японской кухнии, приготовления сэндвичей и горячих блюд.
- Имеют однородную консистенция без комков и мелких вкраплений. Сохраняют стабильную структуру в работе, не текут.
- Легко отсаживаются с помощью кондитерского мешка. Не трескаются Хорошо держат форму.
- Готовые изделия с растительным кремчизом можно замораживать, не опасаясь отделения влаги. Подходит для замораживаемых чизкейков и десертов.
- Легко смешиваются с сахарной пудрой, сливками и другими добавками.
- Разнообразные форматы упаковки для оптмиального расхода.
- Пластичен, хорошо намазываются, не прилипают к ножу.
- Легко взбиваются в однородную массу без образования комков, подходят для начинки, прослойки и декорирования кондитерских изделий
- Термостабильны, подходят для горячих роллов и выпечки.
- Имеют длительный срок хранения - 5 месяцев.